戴德厨具 不锈钢单柄汤锅奶锅拉丝五层复合结构 德国盛宴系列DD021

商品描述

戴德Daeden盛宴系列16*7.5cm单柄汤锅奶锅DD021(拉丝)(进口18/10不锈钢+五层复合结构)
表面经过手工拉丝处理，光线典雅柔和
进口18/10不锈钢，坚固耐用
五层复合结构，导热快且均匀，节约能源和烹饪时间，适合所有炉具
3.0mm锅身，物理性不粘有效抑制油烟产生，减少烹饪时用油量，呵护全家健康
锅边防漏设计
锻铸手柄，隔热防烫，可以悬挂
精美时尚，演绎厨房精致生活
专门订制的礼品皮箱包装

涂层不粘锅
普通的不粘锅是通过涂抹一层疏水性的物质而达到不粘的效果，比如很有名的特氟龙不粘锅，表面材料就是聚氟乙烯。
问题1；寿命短
高温下，涂层的稳定性大大降低，容易脱落，所以一般的涂层不粘锅，即使不用铁铲，也只有一年左右的不粘期。
问题2：影响健康
虽然对不粘涂层是否会影响健康尚无定论，但脱落的不粘涂层毕竟还是吃到肚子里了，所以还是谨慎一点好。
问题3：环保
不粘材料极难降解，而且生成过程中也会排放出有毒有害的废水废气
 

 物理不粘锅
荷叶上面的水珠能自由滚动，不会沾在荷叶上。
这是因为荷叶表面是一根一根细毛，细毛的间距大概在10-100纳米级别，水分子的尺寸在100纳米级别，
所以水分子无法进入细毛结构的内部，进而能在荷叶表面自由滚动。
物理不粘锅的原理和荷叶很相似，
其表面有很多微小凸起，凸起与凸起之间的间距小于或等于食材的分子尺寸，使得锅底和食材不易粘在一起。
物理不粘锅小贴士：
动物蛋白类食品容易粘锅，在烹制动物蛋白类食品（鱼/肉/蛋）时，注意不要先倒油再热锅，而要先用中火烤锅2-3分钟 → 倒油 → 转为小火 → 下食材 → 翻面前先用锅铲轻推食材，能推动后再翻面，这样才能不粘。

 
小贴士：
普通铁锅导热性差，所以爆炒时要开大火，
本产品具有优越的导热性能，所以用中火烹调就足够了，这样既节约能源又保持了食物的营养。
用大火烹调容易使锅身变黄，虽然不影响使用，但会影响美观。
如遇锅身变黄，请用棉布蘸少许白醋擦拭，或使用Daeden戴德原厂的不锈钢清洁膏DK042。

 详细参数
☆产品编号：DD021
☆国际条码：48951613 1116 6
☆产品规格：直径16*高7.5cm
☆材质：18/10五层复合不锈钢
☆标准：GB9684-1988
 

 使用说明
不锈钢锅保养小贴士
好车要好好保养，好锅一样需要悉心呵护。
本产品材质精良，加工精细，只要好好保养，即便用过十年八年也和新的一样。
一、首次使用前的保养
湿棉布上滴两滴洗洁精 → 锅身锅盖的里里外外擦一遍 → 清水洗净 → 锅里倒入温开水和少许白醋 → 摇晃锅体，让醋水洗到锅内壁的每个部位 → 洗净后擦干
 
二、日常保养
1、尽量不要用大的火去加热（使用大火容易导致锅身变色，但不会影响使用）。
2、避免长时间空锅烧煮，以免引起火灾和锅体变形
3、避免用冷水直接冲洗高温锅具，以免锅体变形
4、请勿使用硬物敲打撞击锅具
5、请勿使用钢丝球、尖锐金属等刮擦锅具，以免损害锅体表面，留下划痕，影响美观
6、清洁后的锅具，应该将表面残留水分擦拭干净，然后放置于干燥处。
7、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂（如苏打、漂白粉、次氯酸钠等）洗涤不锈钢锅，以免影响美观
8、不锈钢锅还有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400摄氏度以下高温而不被腐蚀，但如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应。所以不宜长时间存放食物和菜品，也不能煎药。

三、日常使用
1、用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快、传热均匀，一般烹饪时中火就完全可以满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。如遇锅身变黄，请用棉布蘸少许白醋擦拭，或使用Daeden戴德原厂的不锈钢清洁膏DK042。
2、煎炸食物时，要达到不粘锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中，不会被锅具吸收，然后擦干水渍加油就可以达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中小火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已经达到所需温度，这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来的形状。
3、使用后若锅具内壁留有白色斑点，这是水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅的表面。去除方法很简单，用少许醋或者柠檬片擦拭即可。
4、不锈钢锅具在使用一段时间后，可能出现“彩虹色”，这是不锈钢锅体在加热时由食物中的矿物质造成的，对人身体无害，请用棉布蘸少许白醋擦拭，或使用Daeden戴德原厂的不锈钢清洁膏DK042。

 售后信息
中国大陆售后电话：400-079-8889

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