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| 货号 | 圆柄剥皮刀 |
| 刃长 | 20厘米（总长：31厘米） |
| 刀宽 | 7厘米 |
| 柄长 | 10厘米（榉木柄） |
| 刀背厚 | 5毫米 |
| 全重约 | 194克（约四两） |
| 材质 | 高碳钢 |
| 工艺 | 夹钢 |
| 用途 | 剔骨刀 |
特点：锋利，易磨，耐用
注意：用完刀具后需及时擦拭干净水渍，避免生锈
手工锻打，人工测量，数据有误差，还请以实物为准
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