湘味福 【湘西】腊肉500g五花

历史悠久：湘西腊肉的历史悠久，可以追溯至两千多年前，与中国的其他地区相比，南方尤其是湘西地区的腊肉主要以腌制猪肉为主。

制作工艺：腊肉的制作过程包括将猪肉切成适当的大小，涂抹上盐或其他香料，然后放置在容器中腌制一段时间（通常为一周到两周）。之后，将腌制好的肉挂在通风处风干，这个过程称为熏制。

熏制材料：在湘西，熏制腊肉常用的燃料包括柏树、茶树、橘子皮等，这些树的烟雾赋予了腊肉特殊的香气。

风味特征：湘西腊肉的特点在于它的浓烈柴火气息，以及独特的烟熏风味。好的腊肉切开后肥肉透明，瘦肉呈现出粉红色，而且肉质紧实，肥肉弹牙。

烹饪方式：湘西腊肉有多种烹饪方式，如辣椒炒腊肉、烟笋炒腊肉、腊肉焖饭、干锅腊肉和蒜苔炒腊肉等。此外，还可以用来炖腊猪蹄等。

商品评论

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  规格 500g
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  规格 500g

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