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商品属性
- 原产地： 中国
- 类别： 萝卜
- 保质期： 12月
- 储存方式： 阴凉干燥处保存
- 包装方式： 瓶装
每年农历的十一月和十二月分别被称为“冬月”“腊月”，是一年中腌制辣参最适宜的节令，所以“辣参”又称为“腊参”，“辣”是指其口味，而“腊”是指制作时间为农历的腊月，“参”源于永胜区域历史以来对萝卜“十月萝卜小人参”的说法。
直接蒸制：将腌制完成的辣参蒸热后佐餐
爆炒加工：与蒜苗、肉类等食材搭配爆炒
配料使用：作为焖芋花、蒸番茄等永胜特色菜的佐餐搭配
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