农家自产 甘孜九龙牛肝菌 可食用野生菌

甘孜九龙高海拔产区野生牛肝菌 · 高原珍馐，自然馈赠

海拔3000米+原始森林采摘，纯净无污染  邮政冷链直达

菌肉肥厚鲜美，菌香浓郁，炖汤炒菜鲜味翻倍！

限时尝鲜 雨季限定，牛肝菌每年只有短短几周的赏味期，错过再等一年！

✔ 人工采摘，只选饱满的优质菌朵

✔ 冷链锁鲜，48小时内从深山到您家

一、基础处理

（1）清洗：用软刷或厨房纸轻刷表面泥土，避免浸泡（吸水影响口感）。 顽固污渍可用流水快速冲洗，立即擦干。

（2）切片：根据烹饪方式切厚片（炖汤）或薄片（快炒）。

二、烹饪方式

（1）干煸牛肝菌 口感：焦香爽脆，下饭神器。做法：热油爆香蒜片、干辣椒，加焯水后的牛肝菌片大火煸炒至边缘微焦，撒盐调味。

（2）牛肝菌炖鸡汤 做法：鸡肉焯水后与姜片炖1小时，加入牛肝菌再炖20分钟，撒枸杞。

（3）牛肝菌炒腊肉 口感：咸鲜交织，菌香浓郁。做法：腊肉煸出油，加蒜苗和焯水后的牛肝菌翻炒，淋少许生抽。

（4）菌油/菌酱 做法：牛肝菌切碎，用菜籽油小火炸至金黄，加盐保存。 用途：拌面、蘸馒头，鲜味持久。

（5） 牛肝菌烫火锅（下锅后煮15分钟）

（6） 炭烤牛肝菌：整只刷橄榄油，炭火烤至微焦，挤柠檬汁。

（7） 黄油煎牛肝菌 做法：平底锅融化黄油，菌片煎至两面金黄，撒海盐、黑胡椒。 升级版：出锅前淋白葡萄酒，撒欧芹碎。

三、注意事项

1. 安全第一： 陌生品种不食用，一定要煮熟避免中毒。

2. 搭配禁忌： 避免与酒精同食（部分菌类可能引发不适）。

3. 保存方法： 新鲜菌收到后第一时间开箱取出并清洗干净，及时烹饪或切片冷冻保存。

温馨提示：正宗的野生菌大部分都是会长虫子的（是一种叫做菌蝇的生物），均为自然生长，无害且易清理，属正常现象。建议食用前用淡盐水浸泡10分钟，虫卵会自动浮出。我们承诺人工精选，但无法100%避免，介意慎拍哦~

温馨提示：正宗的野生菌大部分都是会长虫子的（是一种叫做菌蝇的生物），均为自然生长，无害且易清理，属正常现象。建议食用前用淡盐水浸泡10分钟，虫卵会自动浮出。我们承诺人工精选，但无法100%避免，介意慎拍哦~

商品评论

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  水***花

  描述相符：

  服务态度：

  发货速度：

  太差，不仅又干又老，还被虫蛀了，开伞，再也不敢买了

  2025-07-21

  颜色 图片色

  规格 1000g

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