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古辣香米出产于广西古辣镇,享有得天独厚的地理环境,该镇位于桂中南平原腹地被誉为“鱼米之乡”,有着悠久的农业种植历史。古辣香米很早就受到人们的青睐,其种植历史可以追溯到宋朝,宋朝时古辣香米颇具盛名,古辣香米最早在明代就被御定为“贡米”,除供本地食用之外还远销桂中南一带,成为远胜闻名的酿酒原料,用古辣香米煮出来的米饭柔软浓香,清香四溢,久而久之,种植的人越来越多,种植范围也越来越广,因该米原产自古辣镇,于是人们称为“古辣香米”。
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