挑剔虎 冬日爆款 【富平流心柿饼】自然吊干晾晒 独立包装

很多朋友等了一年的柿饼！

吃货一秒就沦陷的--富平吊柿饼

终于来啦！！

满满都是流心~

延续“吊柿饼”传统手艺

每一口都是—水儿的清甜！

晶莹剔透般鲜亮果冻质感

软糯绵密、糖心十足

吸一口柿香甜润

软如绵，甜如蜜堪比琼浆玉液

溏心Q弹还拉丝等了一年

终于来了

外形椭圆，一头略尖

表面光滑没有纵沟纹络

皮薄果肉致密，浆汁多

好像吃果冻一样吸着来吃，可美滋滋了

而我们常见的一些柿子做出来的柿饼往往是黑乎乎的

口感远比不上这颗富平吊柿成就的柿饼之王

柿饼表面的“白霜”并非什么霉点或发酵物

也不是人工撒上的“糖粉”

它是柿子在自然脱水的过程中

蒸发出来的水、葡萄糖和果糖的凝结物

这些蒸发出来的“糖溶液”遇冷后

会逐渐在柿子表面形成一层白霜

也就是我们所看到的“柿霜

轻轻撕开果肉就能看到如琼脂般凝聚的流心

一口咬下去，外层紧实有嚼劲

里边果肉却比糯米糍还Q软

满满的果酱瞬间裹满整个口腔

一点都不涩

也难怪这枚小柿子能成为明、清两代皇室贡品

我要是皇帝我也爱吃呀~

冬天，吃柿饼的最好时节，咬上一口

爆浆的溏心瞬间融化嘴里，Q弹嫩滑

还有一丝丝冰冰凉凉的感觉

中国柿乡，富平栽植柿子历史悠久

汉初就有栽植习惯

到了明代时期

富平柿饼的制作工艺

已臻于成熟完善

富平柿饼曾充当明清两代贡品

2015年在富平县曹村镇

建成了中国第一家柿子主题的博物馆

柿子的品种超过300个

但富平尖柿是大家公认

最优秀的品种之一

吃过柿子的小伙伴

应该都知道

柿子的涩味都在皮上了

所以把皮削掉

涩味就基本没有了

吊晒脱涩 积累糖分

削皮后的柿子

要晾2-3小时才能吊挂上架

然后360°全方位接受阳光的洗礼

在吊晒的过程中脱涩，积累糖分

这样的吊柿，吃起来才不涩口

好柿饼要挂霜

白霜其实是果实内的

可溶性糖析出的白色结晶

主要成分是甘露醇和葡萄糖

挂着白霜的柿饼

才是美味可口的

苦等365天，自然成熟，历经12道传统工序

48天自然挂霜做成的柿饼，白里透红

吃起来就是软·糯·甜

只要吃过一次富平柿饼，就会念念不忘

ps：柿饼是纯天然无任何防腐剂的食品，柿饼表面的白色糖霜是在零度以下自然形成的，由于远距离运输，温度的变化，收到后柿饼会有化霜的情况，属于正常现象。放入冰箱冷冻一段时间会自然回霜，口感更佳!

不能常温保存，收到后务必放冰箱冷冻！冷冻！冷冻‼

包装图：

袋装

礼盒装

【品名】挑剔虎富平流心柿饼

【规格】

6-8枚试吃装：250-300g

2斤家庭装（500g/袋，13个左右/斤）：2斤

2斤礼盒装（大果11个左右/斤）：2斤

3斤礼盒装（大果11个左右/斤）：3斤

【发货包装】

试吃装：独立包装+纸箱

家庭装：独立包装+包装袋+纸箱

礼盒装：独立包装+礼盒+手提袋

【生产日期】一周内

【保质期】10个月

【产地】陕西省，渭南市，富平县

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