糖溪果 云南墨江紫米云端下的米富含花青素

墨江老品种（自留种）生态种植

一年一季一熟、云端下的好米

粒大饱满、口感软糯

富含花青素、蛋白质、氨基酸、叶酸

享有“接骨米”、“养生米”、“补血米”的美誉

整粒米、碎米分选（碎米率不超4%）

不惨碎米、不惨黑米

近300余项SGS农残检测

人们对自然，充满着情感，对于大山，充满了眷恋。

勤劳的哈尼族克服自然环境造就了墨江梯田，造就了墨江梯田紫米。

愿把这古老的人与自然集合的产物，传承给今天热爱生活、重视生活品质的你。

北回归线上穿过的地方几乎都是海洋与沙漠，却单单给了墨江一片绿洲，那是墨江哈尼族代代耕种的乐土。

在这里种植着被奉为“圣米”的墨江紫米。自汉武帝以来，历代帝王将紫米列为“贡品”，可见其珍贵。

每年的2-3月哈尼族老乡会在胶泥梯田上培育秧苗，千百年来稻种从未改变。

每年7-9月紫米成熟的时候，哈尼族寨子里的男女老少都会下田收稻谷，由于是梯田种植，海拔高度不同，紫米成熟的时间也不一样，从海拔由低到高依次成熟。

墨江紫米，民间有“药谷”之称

颗粒均匀，颜色紫黑，食味回甘

熬制的米粥清香油亮、软糯适口

墨江紫米和白米一起蒸

整锅饭的口感更加香甜松软、又黏又糯

又多了一种恰到好处的柔韧

连不爱吃米饭的人也天天惦记起紫米饭

紫米中含有丰富的花青素，遇水掉色，过分淘洗会损失很多营养，轻淘一次即可。

常见紫米问题

1、紫米是不是黑米、紫米和黑米的差别

紫米只有云南墨江这个小产区，黑米全国各地都有种植，黑米需要发泡才能食用，紫米可以直接煮食，黑米的成本只有紫米的三分之一。

2、真假紫米的辨别，紫米为什么会掉色

真的紫米外皮是紫米，米芯为白色

染色紫米是用白糯米在色素中侵染，所以会导致外皮和米芯都是紫色的。

3、紫米掉色严重

墨江紫米是我们云南标志性地理特产之一，是以云南省普洱市墨江县的地名来命名的古老品种，就这点来说足以证明它的价值。墨江紫米属糯米类俗称紫糯米或者血糯米又因是黑紫色所以也有人叫黑糯米，墨江紫米因为富含花青素（花青素又名花色素是自然界常见的天然植物色素具有溶于水的特性）所以墨江紫米遇水是会严重掉色的，这属于正常现象，建议各位亲在淘洗的时候不要用力揉搓也不要反复淘洗，反复淘洗会导致营养流失，轻淘一次即可。因为墨江紫米的花青素都集中在表皮而米芯是乳白色。所以淘洗后会露出乳白色米芯属正常情况。

2斤家庭装

5斤家庭装

5斤礼盒装

近300项SGS农残检测报告

【品名】墨江紫米

【产地】云南

【规格】2斤家庭装/5斤家庭装/5斤礼盒装

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