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在海拔3000m~4500m的高寒农区,青稞几乎是唯一的作物,青稞是藏族人民的传统主食,是制作糌粑和酿制酒的重要原料。而在众多青稞产品中,为什么要选择我们“藏王贡”的青稞产品呢?藏王贡青稞生长在甘南州,甘南州地处青藏高原与黄土高原结合部,也是牧区和农区的结合部、汉藏文化结合部、农耕文化与游牧文化的结合部,正是青藏高原的独特的气候和黄土高原的农耕技术造就了藏王贡青稞产品的优良品质。
青稞炒面在藏区一般都是用酥油拌糌粑。也可以用黄油或者其他食用油拌,加少许开水融化酥油,然后加炒面拌成较软的面团,拌的时候可依据个人口味加入食盐或者白糖。也可用开水、茶水、糖水、牛奶调和成糊状或者面团直接食用,静待几分钟,一碗香喷喷的青稞炒面就做好啦!
1***9
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郝***燕
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