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桓仁大米,辽宁省桓仁满族自治县特产。
桓仁大米,原名京租米,以其毛长、粒黄、口感好而闻名遐迩,百年之前产于辽宁桓仁,是东北水稻农耕文明开启之稻种。其品种的历史性、地方性、优越性以及栽培技艺的独特性引人注目,是中国特优稻米系列中的佼佼者。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
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