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烹调方式
一、将米粉条放入沸水中煮5-8分钟并加以搅动,防止粘锅,然后关小火或者停火,闷3-6分钟,闷的时间根据自己对米粉条的软硬度需求来定(闷的时候也需要加以搅动);将米粉条快速捞出,用凉水把米浆水冲洗干净,洗2-3遍至米粉条中心凉透,然后用漏网滤干水放置备用。
1、炒粉:油入锅,把您需要的各种配料炒熟调好味后,放入米粉条,同时淋少量老抽酱油在米粉条上然后加以翻炒,(炒粉需将备好的米粉条放置半小时以上,用收摸米粉条表面干爽无水分)这样炒出来的米粉条清爽、可口、有嚼劲。
2、汤粉:将备用米粉条放入您喜欢的蔬菜、肉丝等制成的上汤中稍煮一下,即可食用,味道鲜美,口感爽滑。
3、拌粉:将已经煮软的米粉条放在沸水中或高汤中浸几秒钟迅速捞起,然后放入备好的调料的碗内搅拌均匀后即可食用。
二、快速煮法:将米粉条放入冷水中浸泡4小时以上,备好汤料然后把泡软的米粉条放入煮1-2分钟调味即可。
产品名称:江西米粉条
配料:食用玉米淀粉、大米、水 食品添加剂:脱氢乙酸钠
保质期:12个月 生产日期:见封口打码
产地:江西宜春铜鼓县
保存方式:放阴凉干燥处,避免虫害和暴晒
温馨提示:因本品不是真空包装,运输和储存过程中严防受潮,如遇受潮或和霉变,请勿销售和食用。请与厂家售后服务联系退货或者更换。
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