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商品属性
- 原产地： 中国
- 类别： 榨菜
- 储存方式： 阴凉干燥处保存
- 包装方式： 袋装
“抪菜坛”又名（倒扑坛、倒罐），“抪”的拼音是（bù和pū），在这里读作（pū）、是“散布”与“铺展”的意思。
“抪菜坛”就是倒立于浅钵（钵中注满水）内密封的陶瓷罐。
古时候，由于冬天没有新鲜蔬菜，要想吃到菜，就需要对蔬菜进行加工，让其能够长时间保存。由于没有如今先进的冷藏储存技术，智慧的先贤就用盐来对蔬菜进行腌渍处理，不仅让蔬菜有了咸味，而且还能保存相当长的时间，所以就有了咸菜。
据《商书.说明》记载，早在3100多年前，我国劳动人民就学会用盐腌渍储存食品，随着陶瓷罐产品出现，倒扑坛菜应运而生。
在各种古代的文学作品中，也会经常看到咸菜的身影，《诗经·小雅·信南》中就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹(zū)，献之皇祖”的诗句，菹(zū)指的就是腌咸菜。《周礼》《孟子》《楚辞》中也有关于腌渍菜的记载。可见咸菜是一种我国传统的食品，蕴含了中国人民古老的智慧。
倒扑坛菜香味扑鼻、老少皆宜，是酌酒下饭的美味佳肴、馈赠亲友的伴手礼品，深受广大人民群众喜爱。据考察，倒扑坛菜在四川东部、南部、中部以及重庆、湖北、湖南、贵州等地区较为盛行，由于倒扑坛菜“工序冗杂、繁复、耗时漫长”，故均未实行规模化生产。
煎炒：回锅肉、盐煎肉、素炒下饭菜等
蒸菜：蒸高品质烧白（扣肉）、【粉蒸肥肠、粉蒸肉（渣海椒）】、蒸包子（作馅料）等。
加厚纸箱发货。
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商品评论
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