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鲈鱼饼是以中国地理标志保护产品-白蕉海鲈鱼为主要 原料制成的食品。 它是将新活海鲈鱼去鳞去腮去内脏清洗后,通过疍家非 遗腌制技艺腌制去腥提鲜,然后将整条鱼去骨、去皮,将鱼 肉绞碎成鱼泥;加入食用盐、土豆淀粉、味精、白糖、鸡粉 调味料和饮用水搅拌均匀;将混合好的鱼肉料制成爱心型状; 12 个/包抽真空包装,零下 40℃速冻锁鲜。 鲈鱼饼的口感鲜嫩、具有鱼肉的鲜美味道,可作为主食 或小吃,常见的家常烹饪方式包括香煎、涮火锅、烧烤等, 也可以加入汤中煮成鲈鱼饼汤、口感鲜美。制作简单、口感 丰富,是许多人喜爱的美食之一。
1***6
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u***8
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陈***蓉
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