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下单须知:
由于六堡茶长年存放在茶窖,特有的窖香、陈香,存放时间越长,陈香味越浓。初次接触六堡茶的朋友喝不太习惯,可以放置在空气中一段时间,仓味会减弱。慢慢喝着你会越来越爱上这种口感独特的茶。
六堡茶在后期转化过程中,品质成分变化呈现阶段性和多样性,大致分成4个不同阶段:新茶(5年以内)、中期茶(5~10年)、陈茶(10-20年)、老茶(20年以上)。
1.新茶(5年以内):出厂不久的六堡茶新茶一般会带有一些工艺的气息,而且茶性尚未稳定。
2.中期茶(5~10年)和陈茶(10-20年):经过前期一定条件的存放,茶性逐渐趋于稳定,但是仍有转化空间。可通过品鉴判断前期的转化效果。
3.老茶(20年以上):经过20年左右的稳步转化,茶叶品质已处在较理想阶段,滋味、香气基本上达到品饮最高峰值。
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陆***伟
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