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金版家常菜

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    • • 作者:青岛出版社美食生活工作室组织编 著
      • 出版社:青岛出版社
      • 定价:49.8
      • ISBN:9787555208372
      • 出版时间:2021年01月01日
      目录
      壹·四季有味
      根据季节的变化安排饮食
      节日家宴
      心想事成(6~8人家宴)——4凉8热1汤1煲共14道
      炝拌莴笋
      黄瓜拌豆皮
      白果酱鲜菇
      温拌腰花
      韭菜烧豆腐
      土豆花肉烧豆角
      阿婆手撕包菜
      豆豉香煎鸡翅
      酱爆香螺
      鲜虾白菜
      狮子头
      酱烧鲳鱼
      莲藕排骨汤
      猪蹄瓜菇煲
      万事如意(8~10人家宴)——4凉10热1汤1煲共16道
      鞭炮豆腐
      爽口果醋藕片
      老醋拌苦菊
      白斩鸡
      金瓜百合
      五彩茄条
      家昧地三鲜
      生爆盐煎肉
      糯米蒸排骨
      鱿鱼红烧肉
      盐煽虾
      豉汁扇贝
      葱烧大连鲍扣山药
      清蒸黑头鱼
      羊肉丸子萝卜汤
      什锦暖锅
      阖家团圆(10~16人家宴)——6凉12热1汤1煲共20道
      凉拌田七菜
      开胃炝拌双丝
      木耳拌海蜇头
      葱丝拌熏干
      捞拌北极贝
      蒜泥白肉
      拔丝地瓜
      金蒜四季豆
      剁椒烧白菜
      脆皮豆腐
      富贵红烧肉
      椒盐排骨
      板栗烧鸡
      虾仁烧茄子
      辣炒花蛤
      白灼虾虎
      清蒸梭子蟹
      清蒸鲈鱼
      鱼羊鲜
      睹睹滑鸡煲
      传统主食
      桂花双色小圆子
      米酒三色汤圆
      黄花鱼馅饺子
      香芹豆腐干猪肉水饺
      五香猪肉粽子
      双豆花生红枣粽
      双色绿豆沙冰皮月饼
      春安
      扶阳滋阴
      拌桔梗
      豆芽拌耳丝
      虾仁冬瓜汤
      西湖牛肉羹
      虾仁滑蛋
      萝卜焖鲤鱼
      胡萝卜玉米炒猪肝
      润肺降燥
      啤酒酱鸭
      蜜汁莲藕
      猪肝豆腐汤
      鲜笋炒面筋
      夏泰
      清热开胃
      咸鱼茄瓜煲
      苦瓜煎蛋
      蓑衣黄瓜
      爽口海凉粉
      鱼香茭白
      温补养肾
      西芹百合
      葱拌八带
      酸汤茭瓜丝
      蜜糖紫薯百合
      冬瓜银耳羹
      荸荠雪梨鸭汤
      秋实
      暖中补气
      什锦炒洋葱
      荷叶软蒸鱼
      椰香菜花
      山药羊肉汤
      剁椒手撕蒜薹
      升阳润肺
      山楂烧排骨
      辣炒蛤蜊
      羊肉番茄汤
      胡萝卜炖牛肉
      川贝梨煮猪肺
      ……
      贰·地方经典
      叁·老少咸宜
      肆·创意无限
      伍·食材选菜
      陆·颜值饮品
      内容简介

      《金版家常菜》汇集了圆猪猪、蜜糖、谢宛耘、孟祥健、蝶儿、梁凤玲、陈小厨等多位千万级美食博主历经10年蕴蓄的家的味道,帮您用心呵护这份微小而确定的幸福;下厨做饭吧,为家人做饭,是人生中的“小确幸”,出门在外则更让人想念家里温暖的味道。 《金版家常菜》则是这样一本懂家庭主厨的书,是一本为家庭主厨量身定制的有温度、有亲情,科技和时尚感十足的适合居家收藏的食谱。

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