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百花蜜采于春天的百花丛中,集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,
是传统蜂蜜品种,蜜色稍深 。
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、枣花蜜等等,多花蜜是包
含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。相比单一花蜜,百花蜜的营养更
全面,更益人体吸收。
百花蜜与洋槐蜜的性状差异:百花蜜在气温稍低(13-15℃)时,就会出现结晶的形态,就像半凝固的猪油一样,
是半流质状态,通常较为粘稠;洋槐蜜通常不易出现结晶,呈现水白色的透明状观感,基本属于流质状态。(注:本
店百花蜜均为冷藏状态,呈现细腻结晶状态,较好保存蜂蜜酶活性)
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