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• 作者:贾幼陵.杜雅楠 著作• 出版社:中国农业出版社• 定价:6• ISBN:9787109160293• 出版时间:2011年10月01日目录前言
什么是食品安全?
食品安全与食品卫生有什么区别?
目前食品安全面临哪些新挑战?
食品安全问题有哪些危害和影响?
国际社会如何积极应对食品安全问题的挑战?
我国食品安全监管主要面临哪些制约?
我国动物源性食品安全现状如何?
国外的动物源性食品安全现状如何?
进口食品等于安全食品吗?
日本有食品安全事件吗?
加拿大食品污染事件是怎么回事?
美国“矿泉水事件”是怎么回事?
国外“垃圾饮料”引发的动物源性食品安全元器件是怎么回事?
常说的疯牛病争端是怎么回事?
美国与日本的牛肉贸易争端是怎么回事?
美国与韩国的牛肉贸易争端是怎么回事?
激素牛肉争端是怎么回事?
动物生长激素对我国食品安全有什么威胁?
β-兴奋剂对我国食品安全有什么威胁?
促进生长剂洛克沙胂对我国食品安全有什么影响?
疯牛病对我国食品安全有什么威胁?
洋水果比国产水果更丰富营养、更安全吗?
如何防范外来食品安全隐患?
参考文献内容简介 -
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