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• 作者：黄蕾 著• 出版社：中国纺织出版社• 定价：45• ISBN：9787518055050• 出版时间：2019年01月01日目录章 杯了甜点小课堂
甜点制作的常用食材
坚果
鸡蛋
面粉
牛奶
酸奶
奶油奶酪
糖
吉利丁片
淡奶油
黄油
色拉油
可可粉
甜点制作的常用工具
电子秤
冰沙机
量杯
刮板
刨冰机
筛子
分蛋器
电动搅拌器
裱花袋
烘焙油纸
挖球器
烤箱
奶锅
微波炉
长柄刮刀
奶油抹刀
手动搅拌器
水果刀
……
第二章 基础蛋糕：每一杯都是迷人的景致
第三章 芝士蛋糕：每一杯都是浓厚的情怀
第四章 冰品蛋糕：每一杯都是旖旎的风情
第五章 果冻布丁：每一杯都是唯美的情调
第六章 慕斯蛋糕：每一杯都是美妙的享受
第七章 综合甜点：每一杯都是生活的礼赞内容简介《假日食话：杯子甜点》一本实用且简单易上手的甜点食谱。书中介绍了以杯子为容器制作的数十款美味甜点，包括思慕雪、果冻、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。书中既有唯美的成品图，又有详细的步骤图，步步分解，适合新手学习。形状各异、小巧精致的杯子，搭配色彩斑斓的甜点，瞬间成为赏心悦目的风景，不论是自己享用还是待客送礼，都充满情调。
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