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邮政专递 集安特产 猴腿儿山野菜 东北三省包邮1斤装

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      • 包装方式: 盒装



      猴腿


      猴腿 里原猴腿并非指猴子的腿,而是长白山的一种主要山野菜,为蹄盖蕨科多年生草本植物,又名猴腿蹄盖蕨。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜,每年春季采摘,鲜食时需先将猴腿用开水烫过,也可加盐渍或晒成干菜。猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,可做成多种美味佳肴:开胃不腻的鸡丝拌猴腿有色米黄、食之鲜美可口的炒肉丝猴腿,色、香、味俱佳,颇受广大群众的喜爱。





      猴腿的做法

       

      1、做法之一——猴腿菜炒肉丝

      取新鲜的猴腿菜切段,同时准备好切好的肉丝。在肉丝中加入酱油、淀粉、料酒等作料进行腌制,大概五分钟的时间比较合适。先炒肉丝,再加入猴腿菜。调味出锅,味道新鲜味美。

       

      2、做法之二——凉拌猴腿菜

      如果你觉得清炒猴腿菜的步骤繁琐,那不妨直接来个凉拌的吧!制作过程很简单。我们只要将猴腿菜煮软之后切碎,加入油盐酱醋蒜等,搅拌即可食用。味道鲜嫩细滑。

       

      3、做法之三——猴腿菜晒干

      猴腿菜并不是一年四季都可以采到的,所以我们可以把新鲜的猴腿菜煮沸晒干进行保存。我们可以用猴腿菜干炒各种荤菜,另有一番风味。

       

      4、做法之四——腌猴腿菜

      其制作方法和腌制酸菜的步骤一样。早上配粥也是很棒棒滴!







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