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黔福道 织金王氏竹荪

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商品号
132719101
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208.00 ¥268.00
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      • 种类: 竹荪

      黔福道 织金王氏竹荪

       

      • 生产许可证编号: 522416010129

      • 产品标准号: 

      • 厂名: 织金县王氏竹荪销售有限责任公司

      • 厂址: 织金县城关镇

      • 厂家联系方式: 0857838946

      • 配料表: 原材料

      • 储藏方法: 存放于通风阴凉干燥处

      • 保质期: 780

      • 食品添加剂: 无

      • 净含量: 250g

      • 包装方式: 包装

      • 售卖方式: 单品

      • 产地: 中国大陆

      • 省份: 贵州省

      • 城市: 毕节市



       


       


      黔福道 织金王氏竹荪

       

      织金竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一,早在古代即为南方官吏对历代皇帝的贡品。1973年,我国总理宴请美国特使基辛格时,席上有“竹荪芙蓉汤”而为美国记者报道,织金红托竹荪的名气便不胫而走,很快传遍世界,达到每公斤值4000港元以上,被誉为“真菌皇后”、“真菌之花”、“山珍之王”。2000年APEC会议在我国上海举行期间,织金竹荪作为盛大晚宴的原料,受到各国贵宾的一致好评。织金红托竹荪气息清香、味道鲜美、脆嫩爽口,品质大大优于其他品种其他产地的竹荪。因此2000年8月中国食用菌协会潘遥会长亲笔为织金县提名为“中国竹荪之乡”。

       黔福道 织金王氏竹荪

         织金竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属,名列“四珍之首,又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等。织金红托竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿的菌帽,雪白的圆柱状的菌柄,粉红的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、彩鲜艳稀有珍贵。其身形俊美动人,鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

       黔福道 织金王氏竹荪

       

           织金竹荪是优质的植物蛋白和营养源。菌体含有丰富的营养成分:含蛋白20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物38.1%,还含有21种氨基酸,8种为人体所必需,占氨基酸总量的1/3,其中谷氨酸含量尤其丰富,占氨基酸总量的17.0%以上,为蔬菜和水果所不及。且织金竹荪所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在,因此不易丧失。织金竹荪富含多种维生素:如B族维生素中的VBl、VB2、VB6,以及维生素A、D、E、K等。其中VB2(核黄素)含量较高,织金红托竹荪所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等异多糖为主。织金竹荪还含多种微量元素,其中重要的有,锌、铁、铜等营养元素。营养成分见下表:

       

       

       

      营养成分

      重量Mg/100g

      营养成分

      重量Mg/100g

      维生素B1

      0.09

      谷氨酸

      1.13

      维生素B2

      1.14

      甘氨酸

      1.46

      2435

      丙氨酸

      0.76

      180.7

      缬氨酸

      0.70

      21.05

      蛋氨酸

      0.16

      5.17

      异亮氨酸

      0.42

      2.67

      亮氨酸

      0.66

      8.47

      酪氨酸

      0.25

      79.28

      苯丙氨酸

      1.68

      461.6

      Y-氨基丁酸

      0.04

      苏氨酸

      0.50

      赖氨酸

      0.41

      丝氨酸

      0.50

      氨酸

      0.25

       

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