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商品属性
- 原产地： 中国
- 禽肉部位： 整鸡
- 保质期时间： 180天
- 储存方式： -18℃冷冻保存
- 包装方式： 盒装
- 净含量： 1100g
淮南麻黄鸡俗称淮南王，属肉蛋兼用型地方品种。淮南麻黄鸡原产地及中心产区为安徽省淮南市，主要分布于淮河以南丘陵地区。其饲养历史悠久，长期处于农家散养状态，是在特殊的生态环境和饲养条件下，经淮河流域劳动人民长期人工选育和自然驯化形成的优良地方品种。现已被列入国家畜禽品种资源保护名录。距今2000年前《淮南子》一书中就有明确记载“昔淮南王与八公登山埋金于此，白日升天。余药在器，鸡犬舔之，皆仙。其处后皆现人马之迹，犹在，故山以八公为名”。也是著名成语“一人得道，鸡犬升天”的来源。
“淮南麻黄鸡”风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的优良品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稠，蛋黄色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。“淮南麻黄鸡”因其肉蛋品质好，风味独特而远近闻名，极受市场青睐。
淮南麻黄鸡体型中等，结构匀称，羽毛丰满。尾型有佛手状尾和直尾两种。喙短、略弯曲，呈铁青色。冠型以单冠居多，直立，冠齿6～8个，冠后叶分叉，少数为复冠。冠、肉垂、耳叶均呈红色。虹彩呈浅栗色。皮肤呈黄色或暗白色。胫呈铁青或靛青色。公鸡胸深背宽，前躯发达，羽毛呈黄红色或黄色，尾羽呈墨绿色，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡体躯丰满，羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑色较少。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。
淮南麻黄鸡适应本地的气候条件、耐粗饲，早期生长较快，肉质细嫩鲜美。耐受高温高湿，且合群性强。耐粗饲、抗病性强、好运动，适应性广，适宜散放以保持土种风味，是绿色饲养的优秀地方品种。在2015年安徽省农业主导品种推介名录中，“淮南麻黄鸡”首获推介。目前，在全省市场上的土鸡产品中，淮南麻黄鸡所占的份额达到80%，远远超过了其它地方鸡品种
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