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紫薇果酒主要原料为贵溪紫山药;贵溪市地处亚热带地区,四季分明,气候温暖湿润,南部山区由于海拔高、昼夜温差大,非常适合脚板薯生长。通常在清明节之后开始种植,气温在15℃以上时块茎开始萌发不定芽,生长适温为25~28℃。20℃以下生长缓慢,叶蔓遇霜则枯。所产脚板薯紫色花青素含量高、黏液稠、粉糯性好、口感佳,且有悠久种植历史,一直以来都是老百姓冬季餐桌上不可或缺的美味。
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