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大畈龙凤食品厂专业生产大畈麻饼,“大畈麻饼”始创于1923年,深受消费者欢迎,为了继承这一传统产品,由阮树卿,阮德仁的父辈请武穴的唐师傅来大畈请教,传授给他二人。当时商贾人士沿富水河至长江,往来做生意,从而给富水中游的大贩街带来了商机和繁荣。此时老大畈街各店铺产品均在“龙凤禧饼、宫礼茶食、一应俱全”的冠以业主字号。1937年,南京特别市长石瑛(燕夏人)省亲,返程带该铺所有麻饼,在武汉,南京分别馈赠亲戚朋友各三百筒,倍受赞誉,至此,大畈麻饼畅销鄂东南数县。
叶***懿
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