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• 作者：王程韡 著• 出版社：人民文学出版社• 定价：41• ISBN：9787020165940• 出版时间：2020年12月01日目录自序
章人如其食
为什么吃？
我又是谁？
何为社会？
第二章能吃，好吃
鱼子/耳屎
猪啊牛啊
相生相克
第三章天下…天下
红肠，“搁这”
盒饭vs.牛河
咖啡，或茶
第四章道地正宗
南北海碗
大盘与鸡
神乎其技
第五章金拱何处
美国牛肉面
吃垮必胜客
另一个世界
第六章中堂，宗棠
“吃房子”
将军菜
中国心
第七章吃得科学
养生老汤
低温慢煮
不食不死
第八章居危思安
特在哪？
为了谁？
一条路？
第九章请客吃饭
讲感情的酒局
记忆中的“包席”
想象里的国宴
第十章特立独行
一人食
病号饭
隐于市
注释
参考文献
内容简介在这个地球被称为“村”的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通过哪一种载体，总不免有一些专业术语来板着脸吓唬人：心灵和自我、文化秩序、世界体系、资本逻辑、民族国家、（逆）优选化、健康主义、风险社会、记忆/想象、社会独存……为了搞清楚这些，我们甚至不得不深入术语背后的“概念之网”来探个究竟，想想就头大，是不是？那来一场冒险怎么样？比方说，把这些复杂的东西都糅进吃吃喝喝的故事里。本书就旨在进行这样的探索。希望在这个依然崇尚理性的时代，我们可以转而以个体为中心，让味觉来引导自己边“尝”边“看”——以河豚为隐喻，一来它的确是通过洄游的方式认知世界，这一点和行动者网络理论有异曲同工之妙；二来它作为一种食材，得到了文人骚客的青睐，就连“吃货”东坡先生都留下了佳句“正是河豚欲上时”。尽管被称作“冒险”，本书并未试图一开始就锚定或排除有社会学、人类学基础的专业读者。正文部分每一个小故事都不长，可以利用碎片化的时间一窥究竟，再慢慢思考。故事以外，丰富的注释也为进一步研究提供了充分的文献线索。
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