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商品属性
- 是否有机食品: 是
- 种类: 大米
- 重量: 5kg以上
红香米又名香禾米、香稻,出产于湖南西南方湘桂两省交界处,适宜海拔800米以上的高寒地带,每亩产量300多斤。这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈,碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢,其“浓香”之谜,经研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。其稻历史追溯到大清康熙年间,由于当时产地农业的落后,无高产良种则连年种植红香稻,后因苗民李天保聚众造反,清朝朝廷派兵平息,平息后在城步长安屯兵立署建立宝庆二府。其官兵吃到红香米感知饭味香糯而特殊,为讨好孝敬皇上,特派人将一批红香米奉送北京,当皇上吃红香米饭时,深感红香米饭香味奇异,因此御定其名为红香贡米。
在近代红军长征时期,1934年10月10日红一方面军第九军团由肖克任军团长,党中央代表任弼时,军团政委王震率领下,从南山进至长安营,途中击溃反动“义勇军”和地方民团,得到了当地苗侗瑶等少数民族的高度赞扬,各家各户纷纷捐出珍藏已久、少之又少的红米和南瓜混合一起煮汤慰问红军,让伤病残的红军暂留当地,得到了民族同胞的优势和照顾,一直传唱至今的红歌“红米饭,南瓜汤”就是从这岩尖红米而得名。至今在我们长安还保存着红军长征时期的标语。“只有苏维埃才能救中国”及红军长征烈士纪念塔等革命文物,流传着许多可歌可泣的红军故事,长安营山歌中也有道“红军,像太阳,长征路上放光芒,红军过后留哪样,留下标语暖心房”的经典传唱。
——红香贡米简介来源于城步苗族自治县县志
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