-
• 作者：吴恒 著作• 出版社：经济日报出版社• 定价：42• ISBN：9787802576520• 出版时间：2014年07月01日目录章 十面埋伏
牛羊肉
猪肉
鸡肉
鱼虾
蔬果
豆制品
大米
食用油
饮用水
乳制品
第2章 七种武器
非法添加物
违规添加剂
农用化学品19Ⅱ
重金属
抗生素
致病微生物
第3章 真真假假
洪水猛兽添加剂？
无毒无害纯天然？
有机食品更高端？
食品工业有原罪？
亡国灭种转基因？
食物中有避孕药？
催熟果蔬催熟娃？
食物相克靠谱不？
第4章 何以至此
怪现状
媒体
商家
监管者
消费者
第5章 路在何方
自我保护
三个锦囊
后记内容简介吴恒著的《掷出窗外(中国食品安全问题深度观察)》分为五章，**章列举了近年来曝光过的种种问题食品，从鸡鸭鱼肉到油盐酱醋，几乎可以这样肯定：绝大多数在中国长期生活的人都是问题食品的受害者，只是程度轻重不一罢了。不信?请细读。第二章列举了常见的食品安全问题，比如添加剂、农药化肥、抗生素、重金属等等，并告诉读者这些物质为何会出现在食品中以及有什么危害。第三章分析了食品安全领域常见的流言，比如转基因问题、植物催熟剂问题等等。第四章总结了当下中国食品安全问题频出的原因，从媒体、商家、监管者、捎费者多个角度进行剖析。第五章思考了食品安全问题的解决办法，提出了一些建议，并为捎费者如何*大程度可能、*小代价的规避问题食品给出了三个锦囊。
-
-
商品评论
暂无商品评论
-
暂无商品咨询
