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商品属性
- 类别： 豆干
- 类型： 其它
- 包装方式： 袋装
- 食品口味： 香辣味
上世纪八十年代初，武进礼河人蒋中南在常州某疗养院当厨师。由于疗养院接待的都是身体比较差的职工，心境难免不是很好，对周围发生的事情比较敏感与挑剔，特别对于吃的方面要求很高。虽然蒋中南亲自每天绞尽脑汁地调换菜肴的做法，今天是红烧的，明天是油炸的，后天换清炖的---但是众口难调，总不能满足每个疗养者的口味。特别是有一次在梅雨季节的一天，天气潮湿，加之没有密封，早晨炸出来的脆皮花生，到晚上就变软了，一个疗养病人火冒三丈，硬说蒋中南是故意的。蒋师傅感到很委屈，但是花生米变得不脆不酥却是不争的事实，他很诚恳的向病人赔了礼道了歉。从疗养院出来后，他便转做卤菜生意，做试验的花生米少说也可以装几大麻袋。功夫不负有心人,也由此诞生闻名常州的“中南花生”
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