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商品属性
- 省份： 江苏
- 种类： 干贝
- 包装方式： 袋装
金秋新晒货百分百新鲜扇贝柱，直接拿一个放口中非常鲜美！也可以泡发一下，然后用来蒸蛋，做菜，做汤都是相当不算的干贝其肉质鲜嫩，味醇甜美！
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
本批干贝特点：
1、新鲜，干度在八成，纯淡干，鲜味实足！
2、黄海冷水扇贝加工，鲜味足，比温水干贝鲜很多,口感都要好的多！
3、无漂白，宝宝、孕妇皆可放心食用。干贝是自然的淡黄色，带有自然海水的丝丝海鲜味。
4、新鲜，干度八成，不是全干。不像超市那种硬硬的干贝，如果您是行家您应该会懂，扇贝加工的干贝与其他贝类不同，晒全干会损失大部分鲜味，所以八成左右干保持原本鲜味合适的干度！
【菜名】翡翠瑶柱羹
【原料】 原料: 瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量。 调料: 料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、高汤各适量。
【制法】（１）干瑶柱加料酒、高汤，置火上蒸透后【菜名】瑶柱粥
【原料】瑶柱一两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
【制法】洗净沥干，粳米洗净后。葱姜切好用油爆锅加入适当水，放入生粳米和瑶柱煮成稀粥，最后撒入香葱花，大滚几滚即成。干贝做法：
1. 干涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴；
2. 干贝可用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；
3. 干贝的泡发方法，冲洗过后用温水泡松软，碾碎成丝做菜或者做汤，泡发干贝的水可用于做汤。 -
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