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商品属性
- 省份: 湖北
- 包装方式: 袋装
1、槐花炒鸡蛋: 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出挤水;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
2、槐花煎饼: 槐花洗 净后控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入五香粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。吃时沾上蒜汁。 另外,槐花最简单的食用方法是凉拌做成“蒜泥槐花菜”,或者用沸水直接冲泡为“槐花茶”。
营养价值: 有资料表明,槐花中含有多种维生素和营养成分,如蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质铁。另外,吃槐花时,会摄入一定量的花粉,它更是一种浓缩型的营养剂,常吃可以起到调节神经、提高肌体免疫力的作用。但是只有正确食之才能有益无弊。
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