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商品属性
- 省份： 甘肃
- 种类： 香菇
黑木耳营养丰富，有“素中之肉”之誉。据分析，每100克干品中含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、钙358毫克、磷201毫克、铁185毫克、维生素B10.15毫克、维生素B20.55毫克、胡萝卜素0.03毫克。明代药学家李时珍在《本草纲目》中多处写到木耳的药用功能：“木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生，主治益气不机、轻身强志、断谷治痔。”近代医学认为：木耳性平、味甘、有小毒，归脾、肾二经，有滋养脾胃、安神润燥、活血祛瘀之功效，主治崩中漏下、痔疮出血、血痢便血、腰腿疼痛、手足抽筋、心血管病、动脉硬化、产后虚弱等疾病。特别是实践证明，木耳具有润肺和清涤胃肠，帮助消化纤维一类物质的特殊功能，是纺织工人、理发员和部分矿业工人的保健食品。现代医学研究发现，木耳还有一定的抗肿瘤活性。
康县香菇又称冬菇，素有“山珍极品”之美称，被人们誉为“植物皇后”，是寄生在青冈木或硬杂木上的木腐食用菌。康县自然条件优越，气候独特，最宜香菇生长。这里采收的香菇具有肉脆厚嫩、爽滑可口、香气沁人、味道鲜美、营养丰富之特点。
主要成分有：水分12.8克蛋白质21克、脂肪1.2克、灰分4.8克、碳水化合物28.1克、粗纤维29.6克、核黄素1.26毫克、抗坏血酸5毫克、钙83毫克、钾464毫克、镁147毫克、磷258毫克、铁10.5毫克、硒642微克、尼克酸205毫克。
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