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商品属性
- 省份: 湖北
- 种类: 其它
荞麦豆皮粗细粮科学配比,风味独特、营养丰富,富含珍稀芦丁(Rutin)、叶绿素及天然有机硒,能降低血脂、软化血管、保护视力,促进机体细胞再生,有延缓衰老、减肥美容之功效。
做法:优质大米、精面粉配以粗粮荞麦,经山泉淘洗浸泡,手工细磨成浆,松针烙烤摊皮,阳光自然晾晒,成品豆皮条匀色翠、柔韧劲道,入口绵软甘香、细腻滑爽。荞麦味甘、性平,具有清理肠道沉积废物的作用,民间称之为“净肠草”。
由来:清乾隆年间,有高僧号圆泽,云游至松滋,见境内大饥,心生慈悲,乃教百姓采野荞磨粉烹食,活人无数。后人沿用此法,不断改进配方工艺,逐渐形成当地特色美食——荞麦豆皮。
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