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正宗云南特产,麻辣鸡枞菌,来自大山的野味鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。
营养分析:
1. 鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。
2. 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
3. 鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5. 鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。 -
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