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商品属性
- 省份： 湖北
- 种类： 猪肉
- 养殖方式： 集中养殖
- 包装方式： 袋装
蟠龙菜是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子、压桌。系明朝宫廷御膳佳肴，至今有近500年历史，蟠龙菜是用精瘦猪肉、纯白猪肉、鲜鱼茸、鸡蛋、采用天然南山"红薯"苕粉、超级生粉，加各种调料精制而成，今为(中国食谱)的一道名菜。此菜红黄相间，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长，常吃此菜，有理肠顺气，提神壮阳之功，让您回味无穷。其烹调方法有蒸，炸，熘，炒、烩等，具有不同的特色深受人们的欢迎。首创于湖广安陆州（今湖北钟祥市）兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。是钟祥地区名优土特之一。
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