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商品属性
- 包装方式： 整包
- 食品口味： 原味
本店是胡姥姥豆制品旗舰店，厂家直接销售，保证产品绝对新鲜！请各位亲放心购买！
配料表:优质黄豆,饮用水.
产品标准号:DB33/529-2007
卫生许可证：0784100002
卫生认可证号:浙永卫产字(2004)第00114号
贮藏方法:冷冻或阴凉,通风干燥处存放.
“胡姥姥”牌豆腐皮 是金华市农业龙头企业—永康市姥姥豆制品有限公司的拳头产品，选用上等黄豆、优质山泉水，在传统工艺的基础上引进先进设备和科学技术、工艺精制而成，含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等人体所需的多种氨基酸和微量元素，百分百纯天然放心食品，是无公害农产品。由于其营养丰富、口味鲜美，落水不糊等特点产品一直深受广大消费者的青睐。“胡姥姥”牌豆腐皮2000年被 评为金华市优质农产品银奖产品，2002、2003、2004、2005、2006连续五年荣获浙江省农业博览会优质农产品金奖，2003年被“浙江省名优企业（产品）调查中心”认定为浙江省优质放心农产品，是金华名牌产品，永康知名商标。该产品是制作各种素食制品的上好原料，也是食堂、酒店、宾馆的桌上佳肴，同时是城乡居民日常食用和馈赠亲朋好友的首选佳品。
素鸭制作方法：
原料：豆腐衣6张以上，植物油1000克，盐，味精，酱油，料酒，白糖，五香粉，香油。 制法: （1）小锅内放少许水,加入盐、白糖、味精、酱油、料酒，煮沸（烧好后颜色稍深，汁水稍浓，口感偏咸，将小锅端在一旁备用）。 （2）将豆腐衣的边缘部分（较厚有点硬的边）小心的窄窄撕下，成细条，浸入小锅调料中。 （3）将一张豆腐衣平铺在桌面上，用筷子夹住豆腐衣的边缘碎料，蘸料汁涂满豆腐衣，再叠上一张豆腐衣，再涂料汁，这样，叠三层涂三次（视豆腐衣大小，小豆腐衣还需多叠）。叠好后，可在最上层放些撕下的碎料。（如豆腐衣呈半园状，即将平的一边放在近身边。最先铺的必须是最完整、不破的，再放破豆腐衣就没关系了。料汁要涂到较多但不致于流出的程度） （4）从平的一边开始折，叠成2寸宽的扁长条，两头略折转，目的使料汁不宜流出），六张豆腐衣做成两个“百页包”放在盘里。上蒸格蒸15分钟，取出晾凉晾干。 （5）开个小油锅，用小火炸“百页包”，两面炸成金黄色捞出。食用时，横切成条，装盘即成。 特点：色泽金黄，外酥里嫩，素食者之佳肴。
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