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商品属性
- 省份: 青海
- 种类: 其它
由于糌粑是全部手工完成,耗时耗力,每斤糌粑的价格要高于电磨糌粑的价格!我们保证我们的糌粑绝对全部手工制作,假一赔万。需要的朋友可以提前预约,以便于我们磨制,这样可以保证味道醇香保鲜。吃都秀琼雅手工石磨糌粑,寻找家乡的味道!
手工石磨糌粑的制作流程:首先将青稞晒干→炒熟,炒制时首先在 灶台上的大锅内放入少量白绵细土,等烧红之后放上青稞炒熟即成,这样炒出来的青稞脆而酥→利用特制的人工手拉石磨粉碎研细炒熟的青稞即成糌粑面→储备。
都秀琼雅纯手工石磨糌粑与电磨糌粑的区别:电磨糌粑由于电动力强磨的转动速度快,温度高对青稞口感产生影响;手工石磨糌粑为藏区传统古老的磨糌粑方式,用手劲推动石磨转动,速度较慢,石磨摩擦温度低对青稞的口感没有影响,磨出来的糌粑味道更醇香,保留了青稞的原汁原味,营养价值高,是高血压、高血糖、高血脂人群的理想食物。石磨的原材料产自青海本地石材,石磨磨痕磨线由人工打造!
都秀琼雅纯手工石磨糌粑与现代化的机器磨制糌粑相比,虽然产量少,但是味道正宗,保留了传统手工磨制糌粑的原味,特别受顾客们的喜爱。机器磨制糌粑虽然产量多,但是其味道远不及都秀琼雅纯手工石磨糌粑。
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