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商品属性
- 类别： 海味即食
- 类型： 其它
- 包装方式： 礼盒
- 食品口味： 原味
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海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000的历史，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80年之久，每年秋天是椰子收获的旺季。全国就海南独有，海南椰子半文昌。海南椰子树的生长可谓四季花开花落，果实不断，一棵树上同时又花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”，可当场采摘食用。椰子用途广泛，种植面积广，可谓海南特产之王。
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椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”之称）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
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营养价值：椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
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阴凉干燥处，开封后需冷藏，建议尽快食用（切忌将铝箔放入微波炉中加热 内袋如出现胀气请勿食用）
生产与加工Production and processing
传统的生产工艺：椰子果筛选-去表毛-钻孔-开口清除-去酸处理-配料-灌汤-装盖-熟蒸煮-冷却-去壳-修整-抽真空-高温杀菌-冷却-仓库-筛检-包装-出库![[海南海口馆]龙泉椰子饭](//pic.ulecdn.com/item/user_800111373/desc20151230/3ef0a4f04755bea5_800x-1.jpg)
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真空锡纸密封，防止椰子变质，延长保质期，保持椰子饭的独特味道
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