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商品属性
- 省份： 四川
- 包装方式： 瓶装
本店精选四川乐至县农家自种自晒特级青花椒经过晒干精心筛选，其又香又麻的特点深受亲们的青睐，超级麻,特麻!不麻不要钱。由于非工厂商品，简易包装，但质量上乘哦！不添加任何东西，绝对天然绿色卫生。青花椒也就是麻椒。麻味重，非常适合做火锅，鸭脖，水煮鱼等以及腥味比较大的菜。
每年青花椒新出的时候，花椒的销售就步入了旺季。因为这时候的花椒麻度特别好，除了本身的麻，还有一股刚从树上摘下的鲜香！颜色也特别好，但是随着放置时间的变长，花椒色泽会越来越暗黄。所以每年青花椒刚出来的时候是最好的。
【花椒营养分析】
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、?牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。【花椒适合人群】
一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。【花椒食疗作用】
花椒味辛、性热，归脾、胃经；
有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；
主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
【花椒做法指导】
烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。
1. 炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；
2. 把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；
3. 腌制萝卜丝（或其他泡菜）时放入花椒，味道绝佳。
四川帅青花椒开发有限公司位于陈毅元帅故乡——四川·乐至。公司集青花椒的种植，农副产品加工、开发、销售为一体。公司拥有“帅青”和“帅香青”两个注册商标，现有固定资产2300万元，职工95人，其中专业技术人员19人。公司引进德国和意大利现代化食品加工与冷藏保鲜设备，在乐至县工业集中发展区建有预冷、分级、清洗、生物除酶、鲜青花椒油炼制、灌装、包装标准化厂房4000平方、冷藏库10000立方。具有每年加工贮存鲜青花椒近5000吨；年生产鲜花椒油、辣椒油等系列调味油1000余吨的生产能力。
公司“帅青”牌系列青花椒产品因其品质优，颜色好，麻味纯正、浓烈、悠长、清香，深受广大消费者青睐。2012年，“帅青”牌真空保鲜花椒、精品干花椒、花椒粉、鲜青花椒油、青花椒礼品盒等系列产品获得第十届四川名牌产品称号。
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