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规格:300g*2包装
保质期:12个月
储存方式:请放置于阴凉处,避免阳光直射。
八渡笋笋干的加工工艺:
八渡鲜笋加工成很讲究,过程如下:首先要挑选1尺左右的嫩笋,放进锅里煮到成熟,再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可。
八渡笋以肉质肥厚、无渣可口、鲜美脆嫩、味美清香、消腻滑味、营养丰富而深受人们青睐,入口让人回味无穷;它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等,具有减肥、降压、降低胆固醇、增进食欲、对人 体起到帮助消化等功效,实是家庭、饭馆、餐桌、宴席上的美味佳肴。
八渡笋食用方法:
将要食用笋干时,先把笋干放进锅里煮到软熟,再捞起用冷水浸泡到水清澈为止。然后取出,根据爱好切成笋丝、笋片、笋丁,炒到水分大半蒸发后,再加油、盐、酱等佐料,炒熟盛起。
如果单独把各种肉炒熟,最后把两者合在一起烩炒。这样便成了“八渡笋炒肉片”。也可做红烧肉焖八渡笋丝,江南人士最爱吃的一道菜。(提示:八渡笋属于高纤维食品,炒时多放点油,最好爆炒一个西红柿碎片后混炒,和肉丝一起爆炒。)
备注:
由于这款八渡笋丝是天然晒制,刚晒制好后是鲜黄灰色,以后如不能及时食用,在保管时密封不太好的话会容易变深色甚至黑色,但不影响营养和食用。特别在意笋丝外观的亲请慎买。这和硫磺熏制的能长期保持亮黄色大大的不同点。
舌尖上的中国剧组也来到田林县拍摄噢~~~堪称“舌尖上的八渡笋”!
1、患有通风、糖尿病患者不宜食用。
2、与西葫芦不可同食,同食会加重脾胃虚寒。
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