定安粽子
端午节，中国人喜粽子，海南人更甚。在海南“要问粽子何处香，众亲遥指定安县。”海南粽子以定安粽子为驰名，而定安粽子，以黑猪肉粽让人倍加迷恋。定安黑猪肉粽软绵、浓香、油而不腻。难怪有人说，吃了定安黑猪肉粽就不想吃别的粽子了。定安粽子不仅好吃而且还有“身份”，2014年年3月，“定安粽子”获得国家地理标志证明商标，如今定安粽子不仅在海南热销，而且还远销香港、广东、湖南、福建、北京、山东及新加坡等地，香飘中国，誉满全球。
海南定安粽子的外观上与内地的粽子有所区别，一般的海南粽子呈方锥形，定安粽子在原材料上占据优越地理位置是其他地区无法比拟的，定安粽子用米为精白纯正的本地产富硒糯米，馅料多为切为片状的本地产黑猪的新鲜的瘦带肥肉、定安本地咸蛋黄，配以美酒、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等本地传统秘制调料搅拌腌制，做出来的粽子不添加任何添加剂，口感软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷。
