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鹿茸，又称斑龙珠，为鹿科动物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，它是“东北三宝”之一。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是良好的全身强壮药材，对虚弱、神经衰弱等有非常大的食用疗效，鹿茸含有比人参更丰富的卵磷脂、氨基酸、维生素和微量元素等是一种非常珍贵的中药材，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等均有一定疗效。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后的患者，有很好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，因此具有免疫促进剂的作用。它还能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
品牌故事: 宏达山珍绿色食品开发有限公司位于青山依依，林海茫茫，绿水悠悠的小兴安岭— 伊春市。小兴安岭有得天独厚的资源优势，人参、黑木耳、蘑菇、红松果仁、山野药材异常丰富。蕨菜、刺嫩芽、猴头菇可置国宴：人参、刺五加、黄芪等山野药材的开发利用前景十分广阔。这里山青水秀、无重工业，人口较少，山特产品纯净无污染，是优质的绿色食品，该公司主要从事小兴安岭山珍山特产品的采集、生产、加工、销售、代办邮购以及网上订货等业务，是国内一家实力很强的绿色食品生产开发企业。
企业宗旨：引导健康文化，创造美好生活，不断提高品牌质量和服务，引导美食文化新潮流，为全国各地消费者创造健康美好新生活。
品牌文化：宏达文化充分延展健康思路，强调健康就是生活的根本，优化多种生活元素，倡导“美食无处不在”的生活新主张。
品牌优势： 营养型、保健型、功能型的系列食品，配套合理，品种齐全，质量保证。
经营理念：品质为本、品牌为业。
人参鹿茸鸡肉汤
材料：鸡肉120克，红参12克，鹿茸32克
制作方法
1、将鸡肉洗净，去皮，切粒。
2、人参切片，以备用。
3、将全部备好的材料一起放入炖盅内，加开水适量的清水，加盖，隔水慢火炖小时，汤成即可供饮用。
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