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天台山野生泥鳅干125g
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品，被誉为“水中人参”。
【功效】一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降；同时适宜痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
【食用方法】
温水浸泡5-6小时，生姜切丝，炒锅注入食用油烧热，下入姜丝、放入浸泡好的泥鳅干翻炒，再加入料酒、醋、白糖、大蒜等佐料，加水小火焖熟。味道鲜美，泥鳅干香味扑面而来。
以下是泥鳅干几种不同方法做好的图片 是不是看到就想吃呢？
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