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砀山酥梨产于被誉为“梨都”的安徽省砀山，是我国果品中的名产，以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，有止渴、生津、祛热消暑，化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。
除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。
砀山是世界上最大连片果园之一，相继被国家、省政府批准并命名为国家级生态示范区、全国无公害农产品生产基地示范县、砀山酥梨原产地、砀山酥梨种质资源省级自然保护区。
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